Hong-Kong est une mégapole fascinante. Au pied des tours ultra-modernes, on trouve des marchés chinois époustouflants. La gastronomie étant d’une importance capitale en Chine, on y trouve tout, et la fraicheur des denrées sous ces latitudes plutôt propices à la chaleur et à l’humidité, n’a rien a envier, semble-il, à nos marchés européens…
